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Page 124~127

炒菜/蚕豆炒鸡蛋.md

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+# 蚕豆炒鸡蛋
+
+## 配料
+
+- 蚕豆
+- 鸡蛋
+- 大豆油
+- 红椒
+- 盐
+- 鸡精
+
+## 步骤
+
+- 1. 下入600g 鸡蛋液、200g 大豆油，炒成鸡蛋片，出锅备用；
+- 2. 下入50g 大豆油、900g 蚕豆、100g 红椒、13g 盐、6g 鸡
+     精，大火爆炒1 分钟；
+- 3. 最后下入鸡蛋片，翻炒均匀出品。

炒菜/贵州风味辣子鸡.md

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+# 贵州风味辣子鸡
+
+## 配料
+
+- 炸制鸡块
+- 辣子鸡酱料（来自四川新雅轩、重庆聚慧）
+- 蒜子
+- 菜籽油
+
+## 步骤
+
+- 300g 菜籽油烧至180℃；
+- 下入800g 辣子鸡酱料和150g 蒜子，炒至酱料沸腾；
+- 加入1700g 炸制鸡块，翻炒4 分钟。

炒菜/香椿炒鸡蛋.md

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+# 香椿炒鸡蛋
+
+## 原料：
+
+- 鸡蛋
+- 香椿
+- 大豆油
+- 红椒
+- 盐
+- 鸡精
+
+## 步骤：
+
+- 1. 下入250g 大豆油，将1500g 鸡蛋液炒成鸡蛋片状；
+- 2. 下入300g 香椿、60g 红椒、10g 盐、6g 鸡精，大火爆炒80秒出品。

烫菜/浇汁西兰花.md

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+# 浇汁西兰花
+
+## 配料
+
+- 西兰花
+- 豉油汁
+
+## 步骤
+
+- 1. 取170g 西兰花，在沸水中汆烫60 秒；
+2. 2. 将烫好的西兰花放入餐具中，淋上30g 豉油汁出品。

烫菜/麻辣鸡块.md

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-## 麻辣鸡块
+# 麻辣鸡块
 
 ## 配料
 - 老鸡块（老母鸡）