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炒菜/小炒河虾.md

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+# 小炒河虾
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+## 配料
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+- 大豆油
+- 鸡蛋
+- 蒜子
+- 鲜红小米辣
+- 青椒
+- 盐
+- 河虾
+- 小炒河虾料（生抽、蒸鱼豉油、鸡精、白胡椒、蚝油等）（老乡鸡中央厨房搅拌均匀，详细成分与配比官方未公布，请依据个人口味适量调整）
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+## 步骤
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+- 1. 锅中倒入120g 大豆油烧至160℃，将500g 蛋液炒制成鸡蛋丁状，盛出锅备用；
+- 2. 再次倒入120g 大豆油，加入100g 蒜子、50g 鲜红小米辣；
+- 3. 爆香后加入800g 青椒丁煸炒30 秒，撒入14g 盐翻炒；
+- 4. 加入500g 河虾、70g 小炒河虾料、鸡蛋丁均匀翻炒1 分钟出品

炖菜/土豆牛腩.md

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+# 土豆牛腩
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+## 原料:
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+- 牛腩汤料包（牛腩、水、香葱、螺丝椒、菜籽油、剁椒酱、盐等）（浙江浔味堂）
+- 土豆
+- 胡萝卜
+- 葱
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+## 步骤:
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+- 1. 锅中下入2130g 牛腩汤料、750g 土豆、300g 胡萝卜；
+- 2. 混合炖烧10 分钟，期间不断翻拌防止糊锅，出品时撒1g葱花点缀。

炖菜/红烧鱼块.md

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+# 红烧鱼块
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+## 原料：
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+- 炸制鱼块
+- 红烧鱼块料（菜籽油、猪油、蒜子、生姜、干豆豉等）
+- 鸡油
+- 盐
+- 葱
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+## 步骤：
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+- 1. 锅中下入1300g 水、50g 鸡油、10g 盐、700g 红烧鱼块料，大火烧开；
+2. 2. 下入800g 炸制鱼块炖烧7 分钟，出品撒1g 葱花点缀。

蒸菜/酱香小河虾.md

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+# 酱香小河虾
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+## 配料
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+- 河虾
+- 香干
+- 河虾酱料（干辣椒、黄酒、蚕豆辣酱、火葱、鸡油等）（老乡鸡中央厨房分切、调理，详细成分与配比官方未公布，请依据个人口味适量调整）
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+## 步骤
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+- 1. 将50g 河虾和60g 酱料拌匀备用；
+- 2. 在餐具中放入80g 香干丁；
+- 3. 将110g 拌匀的河虾平铺在香干丁上；
+- 4. 蒸柜上汽后，蒸制12 分钟出品。