4 new files

Page 120~123 柠檬凤爪 菠萝咕咾肉时蔬饭  砂锅盐焗鸡 果味糖醋酱

凉拌/柠檬凤爪.md

@@ -0,0 +1,12 @@
+# 柠檬凤爪
+
+## 配料
+
+- 柠檬拆骨鸡爪（鸡爪、白砂糖、小米辣、辣油、酱油、香醋、柠
+  檬等）
+- 莴笋
+
+## 步骤
+
+1. 将400g 莴笋条，加入4g 盐、4g 白砂糖拌匀，腌制1 小时后纯净水冲洗，沥干水分备用；
+2. 将1 包柠檬拆骨鸡爪与腌制后的莴笋条拌匀出品。

炒菜/菠萝咕咾肉时蔬饭.md

@@ -0,0 +1,26 @@
+# 菠萝咕咾肉时蔬饭
+
+## 配料
+
+- 咕咾肉（鸡肉）
+- [果味糖醋酱](/配料/果味糖醋酱.md)
+- 菠萝
+- 米饭
+- 鸡蛋液
+- 老抽
+- 盐
+- 西兰花
+- 南瓜
+- 玉米
+- 大豆油
+
+## 步骤
+
+- 1. 炒饭：
+     下入80g 大豆油，将150g 鸡蛋液炒成鸡蛋片状；再倒
+     入1000g 冷藏米饭，翻炒3 分钟至米饭呈松散状态，最
+     后下入10g 老抽、3g 盐继续翻炒1 分钟。
+- 2. 组合：
+     取2 颗烫制完的西兰花（30g）、1 块熟玉米（40-45g）、
+     1 块熟南瓜（25-30g），120g 炒饭倒入爱心模具倒扣于
+     餐具上，一起摆盘出品。

砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md

@@ -0,0 +1,13 @@
+# 砂锅盐焗鸡
+
+## 原料:
+
+- 盐焗鸡
+- 洋葱
+- 大豆油
+- 姜丝
+
+## 步骤:
+
+- 1. 10 份姜油炒制：100g 大豆油烧至180℃，下入30g 姜末，炒香备用；
+- 2. 将20g 洋葱丝平铺在砂锅底部，放入150g 切好的盐焗鸡，淋入25g 姜油，烧开后出品。

配料/果味糖醋酱.md

@@ -0,0 +1,7 @@
+# 果味糖醋酱
+
+## 已知成分
+
+- 生姜、蒜、番茄酱、白砂糖、食醋等
+
+详细成分与配比老乡鸡官方未公布，请依据个人口味适量调整