refactor: 将端口从 8000 更改为 6666

- 修改了 app.py、Dockerfile、main.py 中的端口设置
- 更新了 README.md 和 README_EN.md 中的端口相关说明
- 调整了 API 文档的访问路径

source/application/app.py

@@ -475,7 +475,7 @@ class XHS:
     async def run_server(
             self,
             host="0.0.0.0",
-            port=8000,
+            port=6666,
             log_level="info",
     ):
         self.server = FastAPI(