From 11bbeb95e011e91f85177b9d5c67e6001598970f Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Coconut-Aero <148566655+Coconut-Aero@users.noreply.github.com> Date: Fri, 12 Apr 2024 23:37:53 +0800 Subject: [PATCH 1/3] 4 new files MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit Page 120~123 柠檬凤爪 菠萝咕咾肉时蔬饭 砂锅盐焗鸡 果味糖醋酱 --- 凉拌/柠檬凤爪.md | 12 ++++++++++++ 炒菜/菠萝咕咾肉时蔬饭.md | 26 ++++++++++++++++++++++++++ 砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md | 13 +++++++++++++ 配料/果味糖醋酱.md | 7 +++++++ 4 files changed, 58 insertions(+) create mode 100644 凉拌/柠檬凤爪.md create mode 100644 炒菜/菠萝咕咾肉时蔬饭.md create mode 100644 砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md create mode 100644 配料/果味糖醋酱.md diff --git a/凉拌/柠檬凤爪.md b/凉拌/柠檬凤爪.md new file mode 100644 index 0000000..a692ec9 --- /dev/null +++ b/凉拌/柠檬凤爪.md @@ -0,0 +1,12 @@ +# 柠檬凤爪 + +## 配料 + +- 柠檬拆骨鸡爪(鸡爪、白砂糖、小米辣、辣油、酱油、香醋、柠 + 檬等) +- 莴笋 + +## 步骤 + +1. 将400g 莴笋条,加入4g 盐、4g 白砂糖拌匀,腌制1 小时后纯净水冲洗,沥干水分备用; +2. 将1 包柠檬拆骨鸡爪与腌制后的莴笋条拌匀出品。 \ No newline at end of file diff --git a/炒菜/菠萝咕咾肉时蔬饭.md b/炒菜/菠萝咕咾肉时蔬饭.md new file mode 100644 index 0000000..7264e53 --- /dev/null +++ b/炒菜/菠萝咕咾肉时蔬饭.md @@ -0,0 +1,26 @@ +# 菠萝咕咾肉时蔬饭 + +## 配料 + +- 咕咾肉(鸡肉) +- [果味糖醋酱](/配料/果味糖醋酱.md) +- 菠萝 +- 米饭 +- 鸡蛋液 +- 老抽 +- 盐 +- 西兰花 +- 南瓜 +- 玉米 +- 大豆油 + +## 步骤 + +- 1. 炒饭: + 下入80g 大豆油,将150g 鸡蛋液炒成鸡蛋片状;再倒 + 入1000g 冷藏米饭,翻炒3 分钟至米饭呈松散状态,最 + 后下入10g 老抽、3g 盐继续翻炒1 分钟。 +- 2. 组合: + 取2 颗烫制完的西兰花(30g)、1 块熟玉米(40-45g)、 + 1 块熟南瓜(25-30g),120g 炒饭倒入爱心模具倒扣于 + 餐具上,一起摆盘出品。 \ No newline at end of file diff --git a/砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md b/砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md new file mode 100644 index 0000000..575c1eb --- /dev/null +++ b/砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md @@ -0,0 +1,13 @@ +# 砂锅盐焗鸡 + +## 原料: + +- 盐焗鸡 +- 洋葱 +- 大豆油 +- 姜丝 + +## 步骤: + +- 1. 10 份姜油炒制:100g 大豆油烧至180℃,下入30g 姜末,炒香备用; +- 2. 将20g 洋葱丝平铺在砂锅底部,放入150g 切好的盐焗鸡,淋入25g 姜油,烧开后出品。 \ No newline at end of file diff --git a/配料/果味糖醋酱.md b/配料/果味糖醋酱.md new file mode 100644 index 0000000..7d35983 --- /dev/null +++ b/配料/果味糖醋酱.md @@ -0,0 +1,7 @@ +# 果味糖醋酱 + +## 已知成分 + +- 生姜、蒜、番茄酱、白砂糖、食醋等 + +详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整 \ No newline at end of file From 915560d1c25b679b4b5dded7cec81f1f92df197b Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Coconut-Aero <148566655+Coconut-Aero@users.noreply.github.com> Date: Fri, 12 Apr 2024 23:40:06 +0800 Subject: [PATCH 2/3] =?UTF-8?q?Update=20=E6=9F=A0=E6=AA=AC=E5=87=A4?= =?UTF-8?q?=E7=88=AA.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- 凉拌/柠檬凤爪.md | 5 ++--- 1 file changed, 2 insertions(+), 3 deletions(-) diff --git a/凉拌/柠檬凤爪.md b/凉拌/柠檬凤爪.md index a692ec9..4880a17 100644 --- a/凉拌/柠檬凤爪.md +++ b/凉拌/柠檬凤爪.md @@ -2,11 +2,10 @@ ## 配料 -- 柠檬拆骨鸡爪(鸡爪、白砂糖、小米辣、辣油、酱油、香醋、柠 - 檬等) +- 柠檬拆骨鸡爪(来自上海杨景亿康) - 莴笋 ## 步骤 1. 将400g 莴笋条,加入4g 盐、4g 白砂糖拌匀,腌制1 小时后纯净水冲洗,沥干水分备用; -2. 将1 包柠檬拆骨鸡爪与腌制后的莴笋条拌匀出品。 \ No newline at end of file +2. 将1 包柠檬拆骨鸡爪与腌制后的莴笋条拌匀出品。 From e8bf7d031598a51d2d8a044e330d55a9a394642f Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: =?UTF-8?q?=E8=8D=B7=E9=9B=A8=E5=A4=B4=E4=B8=8A=E6=8F=92=E7=9D=80?= =?UTF-8?q?=E8=96=84=E8=8D=B7=F0=9F=8D=80?= Date: Fri, 12 Apr 2024 23:47:47 +0800 Subject: [PATCH 3/3] =?UTF-8?q?Update=20=E7=A0=82=E9=94=85=E7=9B=90?= =?UTF-8?q?=E7=84=97=E9=B8=A1.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- 砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md | 4 ++-- 1 file changed, 2 insertions(+), 2 deletions(-) diff --git a/砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md b/砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md index 575c1eb..8361cc9 100644 --- a/砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md +++ b/砂锅菜/砂锅盐焗鸡.md @@ -2,7 +2,7 @@ ## 原料: -- 盐焗鸡 +- 盐焗鸡(来自湖州南浔温氏佳味食品) - 洋葱 - 大豆油 - 姜丝 @@ -10,4 +10,4 @@ ## 步骤: - 1. 10 份姜油炒制:100g 大豆油烧至180℃,下入30g 姜末,炒香备用; -- 2. 将20g 洋葱丝平铺在砂锅底部,放入150g 切好的盐焗鸡,淋入25g 姜油,烧开后出品。 \ No newline at end of file +- 2. 将20g 洋葱丝平铺在砂锅底部,放入150g 切好的盐焗鸡,淋入25g 姜油,烧开后出品。